Récolter le tilleul

Séchage des fleurs de tilleul

. Tous les ans nous récoltons une partie des fleurs de nos tilleuls. Les tisanes sont un vrai délice.

Il faut récolter au bon moment de préférence le matin. Les fleurs doivent être ouvertes mais une fois qu’elles le sont il faut les ramasser sans attendre car elles sèchent vite. il faut les récolter avec la petite feuille qui est collée avec les fleurs comme sur la photo. Il faut ensuite les laisser sécher mais pas en plein soleil. Cette année, il faisait trop chaud dehors même à l’ombre, les fleurs sèchent donc tranquillement à la maison au frais. En prime, toute la maison est parfumée d’une bonne odeur de tilleul qui fait un peu penser à celle du miel . Un tamis posé sur des cales fait l’affaire pour le séchage. Les fleurs sèchent doucement et les insectes ramassés pendant la récolte se détachent des fleurs et tombent sous le tamis. Au bout de quelques jours les fleurs sont bonnes pour subir un dernier petit tri ( insectes, petites crasses diverses …) Puis, nous les stockons dans des sacs en papier et les consommons au fur et à mesure des besoins en ce qui me concerne avec un peu de miel.

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